Berkunjung ke kota Palu pasti sayang sekali jika belum mencicipi beberapa makanan khas Palu yang terkenal. Kota yang berada di Sulawesi ini memang dikenal memiliki berbagai macam menu yang menarik untuk dicoba. Oleh sebab itu sebaiknya sisipkan waktu untuk menikmati aneka macam menu tersebut. Berikut ini beberapa makanan khas Palu yang cukup terkenal dan merupakan favorit bukan hanya masyarakat sekitar Palu saja, tetapi juga oleh para wisatawan.

Sayur Daun Kelor

Pasti banyak yang belum pernah mendengar jenis sayuran yang satu ini. Sebagai makanan khas Palu, tentu tidak sulit menemukan menu makanan tersebut di beberapa restoran yang ada di kota Palu. Sebagai informasi, ini merupakan menu sayuran yang terbuat dari daun kelor. Sehingga pantas saja jika dinamakan dengan sayur daun kelor. Dimasak dengan bumbu rempat yang lezat khas Palu, tidak heran jika rasa yang dihasilkan cukup lezat dan khas. Cocok dijadikan menu pendamping untuk makan siang maupun makan malam. Dipadukan dengan lauk pauk lainnya, menu andalan kota Palu tersebut cukup mengenyangkan. Lihat menu – menu enak dari masakan Indonesia yang bisa kamu cek di https://makananoleholeh.com.

Kaledo

Selanjutnya ada pula makanan khas Palu yang disebut dengan kaledo. Tentu kata ini terdengar asing bagi sebagian orang yang belum pernah mencicipinya. Padahal jika sudah mencoba bisa jadi ketagihan dan sangat menyukainya. Dengan bahan dasar tulang sumsum sapi, kaledo terasa sangat lezat dan gurih di lidah. Belum lagi bumbunya yang merupakan kuah dengan campuran rasa pedas serta asam yang menyatu. Terasa segar bila disantap di saat lapar. Terutama saat cuaca dingin maka membantu menghangatkan badan. Kandungan vitaminnya juga cukup tinggi, tak heran jika termasuk salah satu makanan menyehatkan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat kota tersebut.

Palumara

Pastinya beberapa orang pernah mendengar menu makanan khas Palu tersebut. Palumara memang terkadang disajikan di beberapa tempat terutama di restoran ala Sulawasi. Menu makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan laut. Bisa menggunakan ikan tongkol, bisa juga menggunakan ikan bandeng, ataupun ikan kakap merah. Bumbunya merupakan campuran rempah yang didominasi rasa gurih dan pedas. Lalu dicampur oleh kuah kental kecoklatan sehingga lebih banyak yang mengenalnya sebagai sop ikan ala Palu. Rasa makanan tersebut juga unik dan menyegarkan, cocok sekali bagi pecinta makanan pedas. Apalagi ada rasa asam yang menggoda, sehingga sayang sekali jika tidak pernah mencicipi makanan tersebut.

Lalampa

Terakhir, makanan khas Palu yang juga cocok dijadikan pilihan saat berkunjung ke daerah tersebut yaitu Lalampa. Mungkin nama masakan ini terdengar unik dan jarang didengar. Namun, siapa sangka dibalik hal tersebut ada citarasa yang begitu lezat dan berbeda. Maklum saja, lalampa ini merupakan makanan yang terbuat dari beras yang kemudian diisi dengan ikan cakalang. Dari sini sudah tentu terbayang betapa lezat jenis makanan yang satu ini. Baik beras dan ikan kemudian dibungkus oleh daun pisang berbentuk lonjong. Sehingga beberapa orang sering kali tertukar dengan jajanan lemper. Bedanya, lalampa ini diolah dengan cara dibakar, sementara umumnya lemper dimasak dengan cara dikukus. Namun demikian rasanya tidak kalah lezatnya.

Itulah beberapa makanan khas Palu yang lezat dan menggoda rasanya. Tak heran jika sering kali diburu oleh penikmat kuliner saat berkunjung ke daerah tersebut. Bila tidak sempat berkunjung ke kota Palu, cobalah mencari sendiri resepnya. Bikin ulang lalu rasakan nikmatnya.