Minyak Zaitun, Manfaat dan Kegunaannya
Minyak Zaitun atau yang biasa kita sebut dengan “olive oil (dalam bahasa inggris)” merupakan minyak dari buah zaitun yang dalam bahasa latinnya di sebut dengan Olea europaea yang berasal dari pohon zaitun di basin Mediterania. Pohon zaitun ini memiliki ciri-ciri batang keriput, berwarna abu-abu yang ramping dan bercabang banyak.
Pohon zaitun ini juga tumbuh sangat lambat, tetapi bisa tumbuh hingga 50 meter dari permukaan tanah di habitat alami mereka dan memiliki masa hidup yang sangat lama hingga mencapai lebih dari 500 tahun. Buah yang dihasilkan dari pohon zaitun ini memiliki bentuk yang yang bulat dan gemuk dengan warna kekuningan ketika sudah matang dan hijau jika masih mentah.
Minyak Zaitun ini memiliki sangat banyak kegunaan, antara lain:
– Sebagai bahan untuk memasak
– Sebagai bahan kosmetik
– obat herbal
– Sebagai alat kebersihan, seperti sabun
– Sebagai bahan bakar lampu.
Kandungan Dalam Buah Zaitun
Buah zaitun ini sering juga dianggap sebagai bahan masakan sehat, karena buah ini menyimpang beragam kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Dan buah zaitun ini juga snagat cocok digunakan oleh orang yang sedang melakukan proses diet.
Di dalam buah zaitun ini, mengandung beberapa jenis kandungan gizi, seperti:
– vitamin E: 1.65mg – vitamin k: 1.4mg- Kalsium: 88mg
– zat besi 3.3mg – vitamin B3: 0.04mg
– karbohidrat: 6.3g – vitamin B5: 0.02mg
– kalori: 115 kkal – Magnesium: 4mg
– Gula: 0g – fosfor: 3mg
– serat: 3.2g – potasium: 8mg
– Lemak: 10.7g – Sodium: 735mg
– vitamin A: 20mg – air: 80%
– vitamin C: 0.9mg – protein: 0.8g
– kadar antioksidan yang sangat tinggi.
Manfaat Dan kegunaan Dari Buah Zaitun
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kecantikan
- Mengurangi rasa sakit
- Bersifat anti kanker
- Dapat menjaga kesehatan rambut
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Mencegah kerusakan hati
- Kaya akan antioksidan
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Menjaga kesehatan otak.
Cara mengonsumsi Buah Zaitun
Buah zaitun ini memiliki rasa yang pahit dan agak pedas ( getir ). Apabila anda dapat menahan rasa makanan yang getir, maka anda pasti dapat untuk mengonsumsi buah zaitun secara mentah.
berikut adalah beberapa jenis cara untuk mengonsumsi buah zaitun:
- Di konsumsi sebagai acar buah zaitun
- Di konsumsi dengan campuran salad buah maupun sayur
- Sebagai garnish pada hidangan masakan.