Gulai Umbut Rotan Khas Pelalawan

Jika berbicara tentang Pelalawan maka kita pasti akan ingat tentang tempat wisata dan juga cemilan khasnya, namun ternyata masih ada juga loh satu makanan ringan khas pelalawan yang pasti nya belum kamu tau. Mau tau apa sih makanan khas nya?

Pasti kita sudah sangat familiar sekali tentunya dengan yang namanya rotan, biasanya rotan sendiri diolah menjadi sebuah kerajinan seperti misalnya saja kursi, keranjang, tudung saji, dan juga beragam bentuk lainnya. Pasti kalian akan bingung kenapa kita membahas tentang rotan dan bukannya makanan khas nya. Namun kalian jangan bingung dulu memang makanan khas yang akan kita bahas kali ini memang terdengar sangat unik, karena makanan khas Pelalawan yang satu ini terbuat dari berbahan dasarkan langsung dari umbut rotan, biasanya umbut rotan sering di jumpai sebagai lalap, meski memilki rasa yang pahit umbut rotan ini ternyata bisa juga diolah menjadi makanan yang sangat melezatkan, yaitu Gulai Umbut Rotan khas Pelalawan.

Pelalawan mempunyai makanan khas, yaitu Gulai Umbut Rotan dan makanan ini termasuk masih termasuk dalam makanan ringan khas Pelalawan, Gulai Umbut Rotan ini biasa hadir pada saat bulan ramadhan. Karena memiliki rasa yang khas, makanan ringan khas Pelalawan ini menjadi salah satu menu favorit bagi masyarakat yang Pelalawan Riau. Dan dari namanya saja kita pasti sudah tau dong makanan ini terbuat dari apa, makanan ringan khas Pelalawan Gulai Umbut Rotan ini berbahan dasarkan umbut rotan (rotan mudah) sebagai bahan utama nya dan ada juga ikan salai sebagai bahan campuran nya.

Di saat bulan puasa, Gulai Umbut Rotan ini sangat mudah di jumpai atau pun tersedia juga di rumah – rumah makan, namun saat hari biasa, Gulai Umbut Rotan ini sangat jarang di jumpai. Makanan ringan khas Pelalawan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dan juga akan sangat menggoda selera yang pastinya akan membuat kamu ketagihan saat mencicipi nya, rasa khas itu tercipta karena perpaduan antara umbut rotan, ikan salai, dan kuah santan yang kaya akan rempah.

Sebelum di masak menjadi gulai, umbut rotan ini terlebih dahulu di rebus untuk menghilangkan rasa pahit yang ada pada rotan itu sendiri. Setelah bumbu di tumis, selanjutnya rempah dan juga kuah santan sudah siap di campurkan, setelah semua merata selanjutnya umbut rotan di masukan dan di masak hingga bumbu meresap matang.

Makanan ringan khas Pelalawan ini merupakan makanan yang bisa mencegah kamu dari Hipertensi, karena umbut rotan sendiri telah terbukti secara ilmiah bisa di pakai sebagai obat untuk Hipertensi. Hal itu dikarenakan Umbut pada rotan mengandung sebuah senyawa yaitu senyawa flavonoid, saponin, dan juga terpenoid.

Bukan hanya bisa mencegah Hipertensi saja loh, ternyata makanan ringan khas Pelalawan yang terbuat dari umbut rotan ini juga mampu menyembuhkan penyakit yang biasanya sering timbul pada diri kita seperti misalnya :

  1. Asam Lambung
  2. Reumatik
  3. Darah Tinggi
  4. Asam Urat
  5. Malaria

Makanan ringan khas Pelalawan yang satu ini memang lah penuh dengan manfaat dan juga vitamin, jadi jika kamu sedang berkunjung ke Pelalawan maka tidak ada salah nya untuk kamu mencoba Gulai Umbut Rotan Khas Pelalawan yang satu ini, karena di jamin akan membuat lidah kamu tidak ingin berhenti mencicipinya dan yang pasti rasanya yang khas tidak akan mengecewakan kalian deh. Namun saat tidak di bulan puasa, makanan ringan khas Pelalawan yang satu ini sangat jarang di jumpai di rumah makan biasa pada saat hari biasa, dan hanya sedikit rumah makan yang menjual nya di hari biasa.(Doni)